Home > Article > L’alimentació als Retirs de Meditació: gaudi i salut

Espai Obert

L’alimentació als Retirs de Meditació: gaudi i salut

Cuinar durant els Retirs de Meditació Espai Obert és un joc i un aprenentatge. Utilitzem productes frescos i elaborem  amb molt amor entre tots els participants plats vegetarians saludables i saborosos. Estar en contacte amb la natura i amb la terra, recollir directament alguns dels productes, socialitzar mentre cuinem, aprendre noves receptes i menjar amb consciència forma part de les activitats del Retir. No cal saber cuinar per participar. Entenem la cuina i l’alimentació com un espai de gaudi i salut.

La Paula Souto és la cuinera, dietista i nutricionista que dirigeix la cuina. S’ha format en cuina vegetariània energètica amb Montserrat Bradford però està oberta a moltes altres influències.
Als Retirs no mengem fregits, ni sucres refinats, ni greixos animals. Una vegada una participant ens va dir:  “quan menjava sentia que em netejava per dins“. En una altra ocasió un altre participant va comentar: “venia amb por d’haver de menjar insípid menjar vegetarià.  He quedat sorprès de com de saborós, nutritiu i complert poden ser els plats vegetarians“.

Cuinem en comunitat i amb amor. I mengem en silenci i amb consciència per poder fruïr del menjar sense distraccions. Compostem les restes orgàniques que seran aliment per al nostre hort que ens donarà nous aliments. Harmonitzant-nos així amb el cicle de l’alimentació i de la vida.

També et pot interessar: Alimentar-se en llibertat
També et pot interessar: Coneixent l’alimentació energètica

Anar a Retirs de Meditació

 

 

Back To Top